喝酵素要注意；

注意一：

盡量不要空腹飲服用，飯后飲用可使腸胃緩慢吸收，反應(yīng)會減少。份量則不必改變。

注意二：

若飯后飲用仍有反應(yīng)的話，把酵素的份量減少一半，如果還有極輕微反應(yīng)，份量再減半。按照臨床經(jīng)驗，只要理減半，都不會再產(chǎn)生反應(yīng)。反應(yīng)消失后，同樣的份量可持續(xù)三日。然后份量逐漸增加，回復(fù)到原來使用的標(biāo)準(zhǔn)，不要一次增加太多。

注意三：

便l秘、下痢、疼痛、出汗現(xiàn)象。這些稱為過敏反應(yīng)，在所有用過酵素后出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應(yīng)現(xiàn)象中占20%左右。一般而言，比較穩(wěn)定的慢，癥狀不是特別厲害的人，當(dāng)用了酵素以后，開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，與疾病之間的關(guān)系呈現(xiàn)為明顯白熱化。在這個時候，恢復(fù)的力量產(chǎn)生反彈，所以會出現(xiàn)以前的癥狀。

睡眠不足是酵素的大敵

睡眠不足是酵素的大敵，而現(xiàn)在很多商店都是24小時不打洋，因此，不少的睡眠時間都被剝奪。睡眠和飲時同樣的，是維持人類生命活動必要的作業(yè)，從酵素營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，就可以了解睡眠的重要性了。睡眠有兩大目的：是『成為代謝作業(yè)的時間滯』，第二是『成為生產(chǎn)酵素的時間滯』。

人一天的生活節(jié)律中，從晚上8點(diǎn)到翌日凌晨4點(diǎn)是吸收與代謝的時段。雖然因人而異有些不同。但是每個人的這個時間帶大致相同。維修全身所有的臟器或骨骼，以及改善及更新多余的廢物或老舊物質(zhì)搶救無效作業(yè)。都稱不代謝。人類在活動的清醒時間內(nèi)無法進(jìn)行這些作業(yè)，必須在取得睡眠的時間——夜間進(jìn)行。

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酵素幫助運(yùn)動員清除受傷部位的纖維蛋白，促進(jìn)受傷的部位復(fù)原更快。例如運(yùn)動員受傷時通常都是服用阿司i匹林或非類固醇的抗發(fā)炎藥，但是酵素食品卻是可代替這些藥i物，使受傷的部位減輕水腫、發(fā)炎與留下疤i痕的狀況，zui重要的是它可以裂解與移除血液、淋巴系統(tǒng)中的纖維蛋白。此外，同樣的作用亦可運(yùn)用在胃發(fā)炎與胃潰i瘍的人，以減輕發(fā)炎狀況。

伴隨著亞健康狀態(tài)的普遍與年輕化，我們的整體體質(zhì)與身體素質(zhì)也隨之下降，這是亞健康的重要表現(xiàn)。我們的身體免i疫力日益下降，就會加劇疾病的發(fā)生。 然而，僅僅通過鍛煉身體是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要通過健康的飲食與良好的作息，多重保健，才有可能緩解亞健康，以達(dá)到身體的平衡。

而飲食補(bǔ)充酵素，更是個行之有效的措施，這種方法既可以有效針對病癥，溫和緩解，還可以綜合改善身體狀況與提高免i疫力?？傊退丿煼軌虺浞职l(fā)揮作用，直接補(bǔ)充酵素，體內(nèi)的代謝酵素就可以專心致志地修復(fù)身體，活化細(xì)胞改善亞健康狀態(tài)。

自制土姜枸杞大棗酵素

一、材料準(zhǔn)備

準(zhǔn)備原料很重要，土姜、枸杞、紅棗各一百克，冰糖兩百克，檸檬兩個，另外還要準(zhǔn)備三千克清水，還有一個大的玻璃瓶。土姜

二、加工材料

產(chǎn)自枸杞地姜大棗，在發(fā)酵過程中必須對原料進(jìn)行必要的處理，首先將生姜洗凈，切成片狀，再用清水洗凈紅棗，再取出內(nèi)部備用。此外，枸杞也用清水洗凈并瀝瀝水分。