諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

操作注意事項：

1、要向鍋體內(nèi)投料前，我們首先要做的事情，就是往夾層鍋內(nèi)注入少量清水，然后打開鍋體底部的球閥，然后打開設(shè)備的進氣閥，等到發(fā)現(xiàn)鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后將設(shè)備的球閥關(guān)閉，當壓力表顯示的壓力已經(jīng)到了夾層鍋本身設(shè)定的工作壓力時，調(diào)節(jié)安全閥，是設(shè)備達到規(guī)定的泄壓值，然后進行自動放氣操作，關(guān)閉進氣閥，停止設(shè)備內(nèi)部的供氣。

2、 將蒸汽夾層鍋內(nèi)外部鍋體刷洗干凈，然后投入物料，緩慢打開設(shè)備的進氣閥，待鍋體內(nèi)部的物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，這時我們就要關(guān)閉進氣閥打開排污閥，放出鍋體內(nèi)的蒸汽，使夾層鍋內(nèi)部的壓力保持為零，不同的夾層鍋有不同的操作，相對于立式（含立式攪拌）夾層鍋，可以轉(zhuǎn)動設(shè)備一旁手輪，將鍋體進行傾斜，然后將物料導(dǎo)出來。

鹵煮夾層鍋的用途及特性

鹵煮夾層鍋采用的食品級不銹鋼材質(zhì)制造而成，使用的過程中具耐高溫、耐腐蝕并且生產(chǎn)能力強，該機器可以廣泛的運用于食品、飲料、化工、顏料、科研等行業(yè)。

夾層鍋的鍋體是采用的一次性沖壓成型的半球體、不銹鋼鍋體，加熱方式可以采用電加熱、蒸汽加熱和燃氣加熱，攪拌器與鍋體緊密貼合，是的鍋體內(nèi)部不會有攪拌死角，同時也不會出現(xiàn)糊鍋粘底的現(xiàn)象，是一款性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。