湖北萊德生物工程有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
萊德牌-甘草抗氧化物廠家批發(fā)-甘草抗氧化物作用添加量
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訂貨量(千克)
¥150.00
≥1
¥145.00
≥25
¥140.00
≥1000
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖北省襄陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
?產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱 甘草抗yang化物
別稱 甘草抗yang靈、絕氧靈
主要成分 黃酮類和類黃酮類物質(zhì)
來(lái)源 甘草水提物的殘留物
產(chǎn)品性狀
甘草抗yang化物為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)。為棕色或棕褐色粉末,具有甘草特有氣味。甘草抗yang化物不溶于水,可溶于乙醇、乙酸乙酯等有ji溶劑。
產(chǎn)品用途
甘草抗yang化物具有較強(qiáng)的清除自由基及拮抗腦組織脂質(zhì)過(guò)氧化作用,尤其是對(duì)氧自由基的作用效果較強(qiáng)。黃酮類化合物具有一定的yi菌作用,1的總黃酮溶液對(duì)大腸桿菌,金黃葡萄球菌、枯草桿菌的sha菌力達(dá)83-85,48h后達(dá)9192,0.1的總黃酮溶液對(duì)以上三種菌均有yi制作用我國(guó)《食品安quan國(guó)jia標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)規(guī)定,甘草抗yang化物(以甘草酸計(jì))可用于基本不含水的脂肪和油,熟制堅(jiān)果與籽類(jin限油炸堅(jiān)果與籽類),油炸面制品,方便米面制品,餅干,腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸),醬鹵肉制品類,熏、燒、烤肉類,油炸肉類,西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類,肉灌腸類,發(fā)酵肉制品類,腌制水產(chǎn)品,膨化食品,最da使用量為0.2g/kg。