一.安賽蜜產(chǎn)品介紹：

  中文名：安賽蜜

  英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

  別 稱：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀

  化學(xué)式：C4H4KNO4S

  分子量：201.2422

  CAS號：有

  物質(zhì)類別：甜味劑

  分子式：C4H4KNO4S

  分子量：201.2422

  密度：1.81（g/cm3）

  熔點：225（°C）（498 K）

  溶解性：270（g/L at 20 °C）

  性狀：白色粉末

  溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

  輕敲密度：1.28g/cm3

  酸堿度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

  安賽蜜甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。

  易溶于水，增加食品甜味的，口感好，具有對熱和酸穩(wěn)定性等特點，是合成甜味劑。

二.安賽蜜用途：

  作為甜味劑，用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用，與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時好。

  可用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、冰淇淋、糕點、果醬類、餐桌用甜味料的各種食品。

  該品具有甜味，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有混合性。

  可用于食品等方面作甜味劑。

三.安賽蜜包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。