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湖南康耀供應(yīng)食品級4-已基間苯二酚-黃白色針狀結(jié)晶
價格
訂貨量(千克)
¥260.00
≥1
¥258.00
≥25
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產(chǎn)品簡介:
中文名:4-己基間苯二酚
外文名:4-Hexylresorcinol
編碼頭:GB 04.013
別 名:己雷鎖辛
性 狀:白色,黃白色針狀結(jié)晶,有弱臭
制 法:己酸與間苯二酚縮合經(jīng)鋅汞齊還原
分子式:C12H18O2
相對分子質(zhì)量:194.27
產(chǎn)品性狀:
4-己基間苯二酚為白色、黃白色針狀結(jié)晶,有弱臭,強澀味,對舌頭產(chǎn)生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水、乙醇、甲醇、甘油醚、氯仿、苯和植物油中。作為蝦類加工助劑,可保持蝦、蟹等甲殼水產(chǎn)品在儲存過程中色澤良好,不變黑(蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應(yīng)所致)。
使用方法:
(1)按照《食品安全國家標準食 品添加劑使用標準》(GB 2760- 2014)規(guī)定 ,4-己基間苯二酚用于鮮水產(chǎn)(蝦類),防止蝦類褐變,按生產(chǎn)需要適量使用,殘留量≤1 mg/kg。
(2)實際使用參考:具體應(yīng)用可將本品倒入一定量的淡水或海水中,攪拌溶解,而后將盛放蝦的蝦籃浸入,在浸泡過程中適當轉(zhuǎn)動蝦籃,使蝦充分接觸本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數(shù)后應(yīng)重新配制。例如在美國將一包(200g)蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中,溶解后可邊疆浸泡每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。
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