山楂樹的修剪，應以冬季為主，夏季為輔：在較長的一段時期內，山楂樹的管理和整形修剪都比較粗放，而且多不講究樹形，所以較為普遍地存在著樹體結構紊亂、內膛光禿、表面結果、產量較低等不良現(xiàn)象。山楂樹的整形修剪，比蘋果、梨樹的修剪要稍為復雜一些。在整形修剪過程中，應符合其生長結果習性和自然環(huán)境條件，如果修剪時重剪、多截，則成形晚，結果遲，早期產量不高；如緩放不剪，則樹形紊亂，結果可能較早，但產量不高，后期也不豐產，既沒有合理的樹體結構，也沒有適宜的枝組分布。

山楂樹的修剪原則，應是按種類和品種特性、環(huán)境條件、肥水管理水平、樹勢、枝勢特點等靈活掌握，不能千篇一律。山楂幼樹整形時，樹干要低，骨干枝開張角度要大，以充分利用光熱資源和空間；合理利用輔養(yǎng)枝，保持樹勢中庸健壯、樹冠內良好的通風透光條件。

山楂幼樹長勢過旺時，形成花芽少，坐果率也低；樹勢旺時，花芽較多，但質量較差，坐果率低，落花落果嚴重；只有保持中庸樹勢，才能獲得連年豐產。山楂樹的大小年不明顯，但如修剪過重，營養(yǎng)生長過旺，貯備營養(yǎng)很少，或結果數(shù)量過多，也可能出現(xiàn)大小年結果現(xiàn)象。山楂幼樹的營養(yǎng)生長，一般比蘋果樹和梨樹旺盛。如果修剪時強求樹形，修剪量過重時，很易引起徒長，抑制花芽形成，推遲結果年限。目前，山楂樹修剪中存在的主要問題是簡單化。