諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、等各個(gè)領(lǐng)域，它有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，所以被廣泛使用。在操作時(shí)要注意：

1.一定要配備溫度計(jì)并且要注意溫度計(jì)的量程、刻度及安裝位置。

2.要配備自動(dòng)溫度記錄儀，及時(shí)檢測(cè)溫度。

3.如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計(jì)，指示穩(wěn)定的流量。

4.對(duì)配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5.鍋應(yīng)定期檢查，每三個(gè)月進(jìn)行一次外部檢查，每半年進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。

殺菌鍋操作規(guī)程  

1、 檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥 必須完好，嚴(yán)禁缺件運(yùn)行。

2、 由鍋爐接出的蒸汽管道須經(jīng)減壓后方可與夾層鍋連接，且壓 力不得超過(guò)0.3MPa，安全閥可根據(jù)需要調(diào)至0.2—0.3MPa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。

3、 通入蒸汽時(shí)應(yīng)同時(shí)將放氣嘴打開，以便將夾層內(nèi)冷空氣排出。 待溫度上升較快時(shí)再關(guān)閉放氣嘴。

4、 鍋內(nèi)必須在有溶液的情況下，才能打開氣閥，不準(zhǔn)先開汽再 加溶液。聽到夾層內(nèi)水沖擊聲時(shí)，應(yīng)打開鍋底旋塞放去冷凝水。

5、 預(yù)煮完成出鍋時(shí)，使鍋轉(zhuǎn)到需要的角度，手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，不要 用力過(guò)猛，以免溶液濺出傷人或造成浪費(fèi)。

6、 使用完畢后，鍋內(nèi)壁需刷洗干凈，打開排水閥并使鍋轉(zhuǎn)到原 來(lái)位置，將夾層內(nèi)的冷凝水放盡。

板式換熱器殺菌鍋：減少蒸汽消耗，直接加熱蒸汽并噴灑霧化消毒水，并在殺菌鍋中混合以提高溫度和冷卻速率。為防止直接加熱和間接冷卻以及冷卻水和食物的二次污染，冷卻水與工藝水不接觸，并且不需要水處理化學(xué)制劑。從不同角度噴射水、蒸汽、空氣和水流匯聚在一起，形成完整的溫度分布，少量工藝水迅速循環(huán)以達(dá)到規(guī)定的滅菌溫度，營(yíng)造低噪音的安靜的工作環(huán)境。

碳鋼殺菌鍋：具有的性能，速度快，附著力強(qiáng)，結(jié)構(gòu)方便，經(jīng)固化干燥后無(wú)毒無(wú)味，耐高溫高壓蒸汽，在非常惡劣的環(huán)境中滿足防銹要求，一次刷涂也不會(huì)使碳鋼鍋生銹，讓普通碳鋼鍋具有不銹鋼鍋的質(zhì)量，從而在工作中節(jié)省制造成本，并改善制造過(guò)程，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。