食品級磷酸-氫鈣-面粉膨松劑-天潤
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食品級磷酸 氫鈣 面粉膨松劑 天潤
產(chǎn)品名稱: 磷酸 氫鈣
英文名稱: Calcium hydrogen phosphate
CAS NO: 7757-93-9
分子式: CaHPO4·2H2O
分子量: 172.09
產(chǎn)品型號: 食品級
產(chǎn)品性狀: 白色單斜晶體,微溶于水,溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、不溶于乙醇??諝庵蟹€(wěn)定。75℃開始失水生成無水磷酸 氫鈣。
適用說明: 磷酸 氫鈣不僅僅可以作為鈣補充劑,還可以作為磷源進行食品強化,作為營養(yǎng)強化劑時通常使用在鈣和磷同時補充的產(chǎn)品中。此外還作為水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑。