鹽水注射驢肉塊鹽水的機器 大肉塊類的食品腌制機廠家 鹽水注射機

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1.鹽水注射驢肉塊鹽水的機器 大肉塊類的食品腌制機廠家 鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

2.可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，達到了注射的肉無死角。

3.鹽水注射機介紹：
鹽水注射驢肉塊鹽水的機器 大肉塊類的食品腌制機廠家 鹽水注射機采用步進送料，步距準確，輸送單元可拆卸，注射針采用彈簧/氣壓控制，能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)，可任意調(diào)整，能夠達到理想的注射效果。另外，該機操作簡單，維修方便，是肉食加工的理想設(shè)備。
◇ 整機包括鹽水泵采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。
◇ 可帶骨注射（設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞）。
◇注射針設(shè)計獨特、排列合理，注射率可調(diào)，一次注射可達100。
◇ 電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。
◇ 設(shè)有料水過濾器，循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

鹽水注射驢肉塊鹽水的機器 大肉塊類的食品腌制機廠家 鹽水注射機有氣動、機械、變頻等幾種。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。

鹽水注射驢肉塊鹽水的機器 大肉塊類的食品腌制機廠家 鹽水注射機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞。

齊昌機械鹽水注射機設(shè)計合理，鏈條步進距離和步進速度及針注射速度同步可調(diào)。鹽水注射機設(shè)有自動保護針裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。鹽水注射機設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。

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