虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

水煎包的做法一：1.準(zhǔn)備好面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母6克、油2大勺、鹽2小勺、醋小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉小勺、白酒、水500克2.之后將蔥姜洗干凈后切碎，再將五花肉洗干凈后切成丁，再將油倒入鍋里燒熱，再放入五花肉翻炒出油，倒入生抽喝醋3.放入鹽，撒些五香粉，倒入少許白酒翻炒均勻，再將溫水倒入酵母里面，攪拌均勻后倒入一點(diǎn)面粉，再揉成面團(tuán)4.放在溫暖處發(fā)酵

3、將地瓜粉條，放開(kāi)水鍋中煮6-7分鐘，然后撈出，稍涼后切末，記住千萬(wàn)不要用涼水浸泡！

4、將粉條放入碗中，倒入醬油腌制5分鐘。

5、將腌好的粉條倒入炒好的肉餡中攪拌均勻。

6、臨包包子時(shí)，再將韭菜放入肉餡中，并攪勻。

搟皮開(kāi)包

1、面醒好后，揣揉數(shù)下。

2、將面揉成長(zhǎng)圓柱狀，并切成雞蛋大小的面團(tuán)，然后把面團(tuán)壓一下，再用搟面杖搟一下。

3、用搟面杖搟成小皮，搟制過(guò)程中，撒點(diǎn)面粉防止面粘到板上去，將皮搟成2mm厚度的面皮。

搟制好的面皮。

4、裝餡子，包包子

捏褶子，大拇指不動(dòng)，食指中指把皮往中心

放肉餡中，韭菜上加少量香油，防止韭菜出水。攪拌均勻即可。面團(tuán)發(fā)至兩倍大即可。包包子～放面板上，撒點(diǎn)干面粉，揉搓排氣到位。此時(shí)面團(tuán)約克左右。 面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。分成個(gè)大小一樣的面劑子，每個(gè)約克。將平鍋底抹上一些豬油，燒熱后碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜. 兩手隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)平鍋，使火候均勻，大約分鐘，見(jiàn)包子底呈金黃色，即可食用.