諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
小型殺菌鍋-勁創(chuàng)機械-奶茶殺菌鍋設(shè)備
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介紹一下蒸汽式殺菌鍋的基本性能。
1.定期使用冷卻水,建議使用冷卻塔,冷卻效果非常好。
2.自動控制壓力,溫度和時間。
3.蒸汽式殺菌鍋采用電子溫度偏差校正。
4.直接加熱,直接冷卻。
5.蒸汽式殺菌鍋具有電子過熱自動保護。
6.鍋中每個點的溫度差或熱量分布加0.5℃。
7.蒸汽式殺菌鍋具有電子和機械雙重超壓保護。
介紹一下全自動殺菌鍋的特點。
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致,保證每個食物的殺菌。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、全自動殺菌鍋每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節(jié)省了時間。
4、全自動殺菌鍋采用世界上先進的循環(huán)水泵,能用少的電力發(fā)揮大的功效。
5、全自動殺菌鍋穩(wěn)定,且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
介紹下高壓滅菌鍋如何使用。
1、在外層鍋中加適量的水,將要消毒的物品放入內(nèi)層鍋中,蓋上鍋蓋并對稱地擰緊螺旋。
2、加熱使鍋中產(chǎn)生蒸汽。當壓力表指針達到33.78kPa時,打開排氣閥以排放冷空氣,此時壓力表指針下降,當指針下降到零時,關(guān)閉排氣閥。
3、繼續(xù)加熱,鍋中的蒸汽增加,壓力表的指針再次升高。當鍋中的壓力增加到所需壓力時,減小火力。根據(jù)要消毒的物品的特性,將蒸汽壓力保持在所需壓力一定時間。然后將滅菌器斷電或斷火,使其自然冷卻,然后慢慢打開排氣閥以除去殘留的空氣,打開蓋子取走物品。