范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

將面粉置于容器中，加入相當(dāng)面粉重量60%的水（水中含1%的鹽），充分拌和，加工成粘性強(qiáng)的面團(tuán)。然后靜置1小時(shí)，夏季靜置時(shí)間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質(zhì)來不及粘結(jié)就分散在水中，給操作帶來困難，也影響面筋提取率。

將面團(tuán)置于粗布中淋水，揉洗時(shí)淀粉隨水流走，留在布內(nèi)的粘在一起的蛋白質(zhì)即為濕面筋。水洗的次數(shù)越多，面筋中的淀粉夾雜率越低，蛋白質(zhì)的成分越高，質(zhì)量也就越好。一般水洗3~8次。洗過面粉的水中含有大量淀粉，經(jīng)沉淀可獲得小麥淀粉。

頭發(fā)有些油膩但又沒有時(shí)間洗澡？撒一些淀粉在頭頂，并輕柔的按一下使淀粉吸收多余油脂，之后用梳子梳掉即可。這個(gè)方法安全可行，同樣也適用于寵物。在掃地的時(shí)候，撒一些淀粉在地板上，會阻止地板發(fā)出吱吱的聲音。給寶寶洗澡時(shí)，水中加入少許淀粉，極細(xì)的淀粉顆?？梢跃徑獠贿m并幫助恢復(fù)。先用外用酒精擦拭，然后撒上少許淀粉。外用酒精可以去除氣味，淀粉可以幫助你的腋下保持清爽。

與玉米淀粉、豌豆淀粉等常用淀粉相比，小麥淀粉的分離較為困難，主要原因有：

1、小麥蛋白黏度大，分離、烘干等不易且耗能大；

2、精制淀粉含量低，小麥淀粉加工會產(chǎn)生A、B兩種淀粉，A淀粉純度較高，可被廣泛應(yīng)用于食品加工。小麥產(chǎn)量的提升也從源頭上解決了限制小麥開發(fā)應(yīng)用的根本因素。近些年，、定制化的面制品及休閑食品的發(fā)展，顯著促進(jìn)了對小麥蛋白的需求，進(jìn)而促使了小麥淀粉產(chǎn)量的提高。