愛德萬甜（Advantame，N-〔N-〔3-（3-羥基-4-甲氧基苯基）丙基-L-a-天冬氨?！?L-苯丙氨酸-1-甲酯〕)分子量為476.52, 是一種14000--48000倍甜度的超高倍甜味劑，是迄今人類利用的*甜度的物質(zhì)，作為甜味劑，可以用于諸多食品中，且其用量可以遠低于現(xiàn)有市場上的蔗糖和其他高倍甜味劑。