1.初始階段 升溫階段烘2個小時，為升溫平衡枸杞內外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過高，也不可排濕；溫濕度控制器溫度控制設置為40℃。

2.第二階段 大量排濕烘10個小時，此階段為大量排濕段，溫度控制：45 ℃

第三階段 深度烘干烘10個小時，溫度55℃，濕度下降10℃；濕度控制在55%，后經過一段時間冷卻后重新加溫。

3.第四階段 均勻排濕 溫度控制設置在：65℃，均勻排濕，烘烤時間設置3-5個小時。 經過上面約25個小時的烘干，枸杞已經達到烘干要求。

質量要求：烘干后的枸杞內外含水一致、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長。