諸城市富瑞德機(jī)械有限公司主營(yíng)：巴氏殺菌機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，真空包裝機(jī)，核桃仁去皮機(jī)

巴氏殺菌法是一種利用較低的溫度，既可殺病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，它被廣泛地應(yīng)用在各種病原菌的熱處理等方面，下面小編給大家介紹一下巴氏殺菌法的主要原理：

  在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死。

  不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。5、冷卻操作，靠近冷卻罐分上、下和物料三個(gè)閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻通過(guò)下進(jìn)水，上出水方式，進(jìn)水速度通過(guò)球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

大家都對(duì)殺菌機(jī)有一定的了解，那么您對(duì)于它的性能特點(diǎn)了解多少呢，下面跟隨小編，為您介紹下巴士殺菌機(jī)的性能特點(diǎn)：

1、控制方式：采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間；

2、巴氏殺菌機(jī)超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過(guò)設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源；

3、巴氏殺菌機(jī)門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無(wú)法打開，專利裝置；

4、低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置；

5、漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置；

6、溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號(hào)；

7、升溫、滅菌、排汽、干燥過(guò)程自動(dòng)控制，無(wú)須人工監(jiān)管；

巴氏殺菌機(jī)放置方法主要考慮加熱介質(zhì)與包裝容器的熱交換路線暢通并均勻一致。為此，要注意包裝容器在殺菌時(shí)的排列方法與緊密度。巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。殺菌時(shí)包裝容器是靜止還是運(yùn)動(dòng)包裝容器靜止不動(dòng)殺菌主要靠熱傳導(dǎo)升溫，包裝容器運(yùn)動(dòng)特別是回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，增加了對(duì)流作用，故傳熱速度快，操作時(shí)間短。殺菌的溫度熱殺菌主要靠溫度作用，提高溫度可以縮短殺菌時(shí)間，在同等殺菌效果前提下，溫度每增加10℃，則殺菌時(shí)間縮短至原來(lái)的1/10