諸城市天順機械有限公司主營：油炸設備，清洗設備，切菜機，漂燙蒸煮設備，巴氏殺菌線

山野菜漂燙殺青冷卻成套流水線設備

   漂燙機是用于蔬菜和菌類的殺青漂燙,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品設備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，殺青護色蒸煮漂燙機，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序或速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。

   漂燙機采用蒸汽或者電加熱兩種方式，大多采用蒸汽加熱較多使用成本低；加熱溫度采用溫控儀與電磁閥控制達到常溫-100度可調(diào)，輸送方式可以采用網(wǎng)帶或者滾杠輸送，輸送速度可以通過無級調(diào)速或者變頻調(diào)速控制，達到蒸煮溫度可調(diào)、時間可調(diào)，增加了產(chǎn)品的適用范圍，增加了設備可調(diào)性。

蒸汽漂燙機在蔬菜加工中的應用

 適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡

1、主要由槽體、網(wǎng)鏈、機架、管道裝置、測溫裝置、傳動機構(gòu)、排料機構(gòu)，控制系統(tǒng)幾部分組成。

2、槽體采用304不銹鋼材質(zhì)制成，既保證了物料的衛(wèi)生，同時又可提高設備的使用壽命。   

3、漂燙好后304不銹鋼輸送網(wǎng)鏈在動力的拖動下，帶著物料輸送出來。

4、由電機、減速機、鏈輪、鏈條組成的傳動裝置帶動輸送網(wǎng)鏈轉(zhuǎn)動實現(xiàn)物料的輸送。5、蒸汽管道均布在浸煮槽底部，并設置2個蒸汽分控閥門，用于調(diào)節(jié)浸煮槽前、后各段蒸汽進入量，從而控制各段水溫加熱均衡。

蘑菇類產(chǎn)品漂燙護色設備原理參數(shù)

  

整套蒸煮漂燙生產(chǎn)線主要針對蔬菜、菠菜、海帶、金針菇、腳背、土豆片、小油菜、雞爪、鴨脖、牛肉等進行蒸煮、漂燙、殺青、鹵煮等，主要根據(jù)不同的產(chǎn)品配備合理的生產(chǎn)設備，可單機使用，也可連接流水線使用，整套食品蒸煮漂燙冷卻生產(chǎn)線采用低溫殺菌，殺菌溫度設置為0-100攝氏度，溫度可控，網(wǎng)帶運行平穩(wěn)，漂燙蒸煮后的食品需要迅速冷卻，以保證食品新鮮達到工藝要求，冷卻機可采用常溫冷水或者冰水進行迅速冷卻，整機采用304不銹鋼材質(zhì)制作，符合用戶對食品衛(wèi)生的需求。