青州市和興食品有限公司主營(yíng)：柿餅，山楂餅，干芋

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企業(yè)文化：

價(jià)值觀——三心：愛(ài)心、善心、孝心

經(jīng)營(yíng)理念——追求全體員工物質(zhì)和精神兩方面的幸福，為消費(fèi)者提供健康滿意的產(chǎn)品，提升企業(yè)價(jià)值為人類(lèi)的社會(huì)進(jìn)步發(fā)展做出貢獻(xiàn)

企業(yè)精神——努力 謙虛 反省 感謝 利他 直言相諫 不忘初心

工作準(zhǔn)則 ——認(rèn)真 快 堅(jiān)守信譽(yù) 保障完成任務(wù) 自信 樂(lè)觀 愛(ài)與奉獻(xiàn) 決不找借口

企業(yè)憑借"立足青州、發(fā)展企業(yè)、成就員工、回報(bào)社會(huì)"的經(jīng)營(yíng)理念，處于山東省休閑食品生產(chǎn)，為青州地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，依托科學(xué)的質(zhì)量管理體系，以實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得社會(huì)各界的好評(píng)，我們歡迎各界朋友的光臨、指導(dǎo)及合作。

楂片生產(chǎn)，其工藝流程如下:山楂→清洗→燙煮→打漿→與糖液混合→刮片→烘制→揭片→切割→山楂片(還原型).→悶片→切割→山楂片(返砂型)在刮片后烘制過(guò)程中，水分達(dá)到一定要求時(shí)，果膠物質(zhì)使得果漿混合物不僅能夠相互粘結(jié)成一體，而且具有一定韌性，能夠很容易地揭片而不斷不折，保持了片形完整，并可隨意切卷。在果的生產(chǎn)中果膠物質(zhì)起著相同的作用。

和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球，不過(guò)和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同，這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過(guò)的，原因也不再是因?yàn)閰捠?，而是肚子脹痛。不過(guò)兩人皆是因?yàn)槌缘奶靡鸬拿?，所以在唐玄宗求醫(yī)問(wèn)藥的時(shí)候，一位云游的老道給楊貴妃留了一個(gè)的方子，就是吃山楂。因此，山楂球也橫空出世，它的制作方式與冰糖葫蘆類(lèi)似，區(qū)別就是在后上糖的時(shí)候是直接把山楂倒進(jìn)鍋里并關(guān)火，再不停的翻滾山楂，讓山楂裹滿糖衣，等山楂溫度降下來(lái)，山楂球也可以出鍋了。