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脫氨酶-2萬-酵母提取物-調(diào)味品
價格
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￥1100.00
≥1
￥1050.00
≥100
￥1000.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 董先生 
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發(fā)貨地 重慶市沙坪壩區(qū)
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重慶天潤生物制品有限公司
店齡4年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董先生
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生產(chǎn)廠家
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重慶市沙坪壩區(qū)
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 天潤
產(chǎn)品名稱 脫氨酶
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)品用途 酶制劑
酶制劑 2萬
英文名 deaminase;desaminase
存儲條件 陰涼干燥處
產(chǎn)地 重慶
包裝規(guī)格 桶/袋
規(guī)格 1*25kg
保質(zhì)期 兩年
商品介紹
一、簡介
脫氨酶是本公司自行研制開發(fā)的5，-腺苷酸脫氨酶。它是經(jīng)選育優(yōu)良米曲酶菌種深層發(fā)酵、精制，能高效脫去5，-腺苷酸上的氨基，使5，-腺苷酸轉(zhuǎn)化為5，-ji苷酸。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 脫氨酶可使腺苷酸（AMP）轉(zhuǎn)化成呈味性的ji苷酸（IMP），從而使IMP含量大為提高，改善產(chǎn)品的風(fēng)味；
2、 適作用溫度55。
3、 適作用pH5.5。
產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色粉末。
三、應(yīng)用領(lǐng)域：
與核酸酶配合用于高（I+G）含量的酵母抽提物或5`-ji苷酸的生產(chǎn)。
四、應(yīng)用條件：
核酸經(jīng)核酸酶水解生成5′核苷酸，其中的5′腺苷酸(AMP)經(jīng)脫氨酶處理后轉(zhuǎn)化成5′ji苷酸（IMP）。脫氨酶的適PH為5.5，適水解溫度為55，水解時間為5h，底物（RNA）濃度為25，適酶添加量為0.60.8（按底物計(jì)）。
若是酵母為底物，酵母濃度為1012，脫氨酶用量為0.60.8（按酵母干物計(jì)），適用PH為5.5，適水解溫度為55，水解時間為5h。根據(jù)實(shí)際情況也可作適當(dāng)調(diào)整添加量大小。
水解過程中隔時攪拌效果更佳。
滅酶：
的失活一般是由底物（底物濃度、PH值、溫度等）來決定，水解結(jié)束后于95左右處理10分鐘即可使酶活失活。
五、儲存：
建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存。
貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/span>
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 
（QQ：13290065253）
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地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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