食品級(jí)果膠酶 3萬 葡萄酒果酒果汁釀造 天潤
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食品級(jí)果膠酶 3萬 葡萄酒果酒果汁釀造 天潤

食品級(jí)果膠酶-3萬-葡萄酒果酒果汁釀造-天潤

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重慶天潤生物制品有限公司

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商品介紹
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品牌 天潤
PH 3.0-6.0
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
溫度 15-55℃左右
有效物質(zhì)含量 99%
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)品名稱 果膠酶
產(chǎn)地 重慶
產(chǎn)品用途 酶制劑
酶活力 3萬
英文名 Pectase
CAS 9032-75-1
分子式 C18H37N(CH3)2
包裝規(guī)格 桶/袋
商品介紹
一、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 食品級(jí)精制酶制劑，可應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。
2、 降低果汁粘性，加快自由流動(dòng)速度，減少后處理。
3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。

二、產(chǎn)品性狀
果膠酶包括兩類，一類能催化果膠解聚，另一類能催化果膠分子中的酯水解。其中催化果膠物質(zhì)解聚的酶分為作用于果膠的酶（聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果膠裂解酶）和作用于果膠酸的酶（聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果膠酸裂解酶）。催化果膠分子中酯水解的酶有果膠酯酶和果膠?；饷?nbsp; 

三、產(chǎn)品用途
食品中的應(yīng)用：
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等
冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。

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公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 （QQ：13290065253）
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地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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