夾層鍋又名：蒸煮鍋、烹飪鍋、夾層蒸汽鍋，適應(yīng)于炒菜，熬糖，熬湯，蒸煮粽子，熬制中藥，熬制阿膠、醬料，鹵制鴨頭，鴨脖，鹵肉，整機(jī)采用304不銹鋼制作，攪拌鍋的攪拌齒是四氟板制作，不沾染物料。

  1、有一次性加工30公斤，60公斤，120公斤，180公斤不等

 2、分可傾式、立式兩種，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌，有電加熱，燃?xì)饧訜?，蒸汽加熱三種加熱方式。

 3、鍋體材質(zhì)：整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)。

 4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

 5、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。