茶的種值過程：按照一定的密度（（每666.7平方米栽植3000-8000株）、雙行雙株（或單行雙株）種植。然后根據(jù)各生長季節(jié)施肥管理，防治病蟲害，修剪（一、二年內(nèi)主要是定型修剪，使茶樹逐步形成茶蓬）。以"種"防蟲。即采用適當(dāng)?shù)姆N植方式減少病蟲發(fā)生。如開辟新園時(shí)用無病蟲的苗木，并用新高脂膜溶液噴施，驅(qū)避地下病蟲，隔離病感染，提高抗自然災(zāi)害能力。盡量采取從栽或條栽的方式，避免過度密植，創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境;茶園合理間作，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲大發(fā)生的機(jī)率。

以采（剪）控蟲。及時(shí)采摘，合理修剪，剪口及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染。可改善茶園通風(fēng)透光條件，抑制喜濕或喜郁閉條件的黑刺粉虱、介殼蟲等發(fā)生。對有蟲芽葉要重采、強(qiáng)采。夏秋季節(jié)要盡量多采摘、少留葉。秋季如害蟲多，可延長采摘，適當(dāng)推遲封園。肥抗中。 施用有機(jī)肥口提高茶樹對茶授洞的抗性;施用石灰不利干魚馬 0十蟬的生存;磷礦粉浸提液作根外追肥可殺傷紅蜘蛛。重施基肥，合理追施春肥、夏肥、秋肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施用，并注意排漬、灌水防旱和噴施壯莖靈，使植物桿莖粗壯、植株茂盛?？娠@著提高抗蟲能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

種植方法：幼齡茶樹管理要求最為嚴(yán)格，只有了解掌握鐵觀音的栽培特性，采用科學(xué)的管理技術(shù)措施，才能實(shí)現(xiàn)新植茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，并取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。那么茶苗有哪些栽培特性呢?1、茶苗根系不發(fā)達(dá)，根部受傷后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其須根少，且橫向分布多，縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系，造成死苗;定植時(shí)，土沒壓緊或定根水不足，或定植后遇上高溫干旱，不及時(shí)灌溉也會死苗。所以鐵觀音成活率較低，要比常規(guī)茶成活率低25%。2、茶苗頂優(yōu)勢強(qiáng)。須及時(shí)打頂促分枝，長出更多新生芽葉，才能提高產(chǎn)量。3、茶苗花蕾多、結(jié)果多。大量花果會消耗養(yǎng)分，須及時(shí)摘除，否則芽葉生長慢、投產(chǎn)遲、產(chǎn)量低。4、適應(yīng)性較差。茶苗對土壤要求較高，只有在粘壤質(zhì)厚層土壤地，茶苗才能生長良好、品質(zhì)佳。