新力多功能鏈板式隧道爐糕點(diǎn)烘焙設(shè)備月餅桃酥杏元煎卷加工
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訂貨量(臺(tái))

￥135000.00

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聯(lián)系人 張峻偉

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發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 新力
種類 烘爐
產(chǎn)品用途 用于月餅 桃酥 杏元 煎卷 蛋糕
適用范圍 面包房設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,西餐店設(shè)備
規(guī)格 按需求定制
用途 熱處理工藝
溫控方式 智能型程序PID控制
設(shè)備安裝 廠家提供安裝調(diào)試服務(wù)
設(shè)備售后服務(wù) 廠家跟蹤售后
類型 網(wǎng)帶爐
商品介紹



一、技術(shù)參數(shù)


采用歐姆龍 專業(yè)PLD空氣燃?xì)獗壤?嘴 閥 溫控系統(tǒng)，擁有多段式溫控功能，從常溫開始全速升溫到接近設(shè)定值時(shí)的緩慢升溫，改變了傳統(tǒng)烤爐容易大幅度超溫的問題，溫度的起伏曲線變小，使烤爐內(nèi)的溫度保持穩(wěn)定。




二、烘烤范圍


可以烘烤曲奇、桃酥、月餅、蛋糕、面包等各類高品質(zhì)糕點(diǎn)。烘烤時(shí)間：可從10min-100min之間任意調(diào)節(jié)，為實(shí)現(xiàn)更多烘烤種類提供選擇。




三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)


1、特制加粗大火管，確保火管的耐久性和燃燒值，保證烘烤產(chǎn)品色澤均勻。

2、烘烤產(chǎn)品種類廣泛，可以做到一機(jī)多用，適合產(chǎn)品不斷變化的食品發(fā)展趨勢(shì)。

3、燃?xì)鉅t具有五大安全保護(hù)系統(tǒng)，可根據(jù)客戶的需求定制。


表格參數(shù)

規(guī)格 specification

單盤橫進(jìn)

兩盤豎進(jìn)

兩盤橫進(jìn)

內(nèi)膛高度 inside height820mm820mm820mm
內(nèi)膛寬度 inside width830mm1030mm1430mm
外形高度 outside height1630mm1630mm1630mm
外形寬度 outside width2430mm2030mm1830mm
總功率 power4kw4kw4kw
耗氣量（液化氣）
Gas consumption（LPG）		0.9kg/m/h1.1kg/m/h1.2kg/m/h
耗氣量（天然氣）
Gas consumption（NG）		1.2m3/m/h1.4m3/m/h1.5m3/m/h
烤盤規(guī)格    tray size400 x 600mm400 x 600mm400 x 600mm


原味曲奇餅干
制作配料：黃油100克 低粉120克 糖粉30克 小雞蛋1個(gè) 20克奶粉
制作方法：
1、準(zhǔn)備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕松按壓下去即可；
2、篩入30克糖粉，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色變淺體積變大就可以的；
3、打發(fā)好的黃油分3-4次加入蛋液打發(fā)，每次打發(fā)完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后篩入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均勻即可；不可過度翻拌；拌到?jīng)]有干粉就可以的；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齒的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，套2個(gè)以防袋子擠破；
7、然后均勻的擠在烤盤里；烤箱提前預(yù)熱；上下火180度烤5分鐘，再轉(zhuǎn)170度烤15分鐘；這樣做的目的就是要先高溫定型，然后轉(zhuǎn)適合的溫度來烤；
8、這樣超級(jí)酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比買的好吃太多了；

聯(lián)系方式
公司名稱 泗水新力食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 張峻偉 （QQ：404524958）
手機(jī) 萦营萭萬萪营萧萬萪萩萨
地址 山東省濟(jì)寧市
聯(lián)系二維碼