山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
?真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的新鮮水果、蔬菜水果為關(guān)鍵原料，以食用植物油為熱物質(zhì)，選用真空泵超低溫煎炸（VF-Vacuum Fryer）等技術(shù)性，能在極短期內(nèi)內(nèi)快速脫干干躁，獲得水分含量很低的果蔬食品類，含油率低，脆而不膩，儲存了果蔬原來的形、色、香、味，并飽含、礦物、化學(xué)纖維等多種多樣營養(yǎng)元素，具備少糖、低鹽、低脂肪、等特點。 脫水干燥設(shè)備

設(shè)備配置：

1. 真空油炸機的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

1）.真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空，在油炸過程中保持高的真空度。

2）.油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油。

3）.液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成，用于手動貨籃升降和自動油炸過程。

4).電控系統(tǒng)采用國際、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統(tǒng)保護和自動控制。

5）.脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進行真空離心脫油，以降低油炸食品的含油率
脫水干燥設(shè)備

真空低溫油炸是在減壓（真空）的情況下，食品中水分汽化溫度降低、能在短時間內(nèi)迅速脫水，實現(xiàn)在低溫（90℃）條件下對食品的油炸。熱油作為食品脫水供熱的介質(zhì)，還能起到改善食品風(fēng)味的作用。油炸前的果蔬經(jīng)過熱水漂湯、魚肉等經(jīng)過熟制加工，預(yù)處理的目的，盡量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強度，降低食品的含油率
脫水干燥設(shè)備