花椒烘干制作工藝：

1、花椒的采收時(shí)間及方法：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開(kāi)裂，種子黑色光亮?？陕劦綕庥舻穆橄阄叮@是最適宜的采收時(shí)期，采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。

2、烘干花椒：

①傳統(tǒng)的花椒干制方法：集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題造成損失。

②使用集木穿透式花椒熱泵烘干機(jī)：利用穿透式布風(fēng)，使得每一?；ń返氖茱L(fēng)效果達(dá)到一致。并且在集木研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的測(cè)試受風(fēng)效果時(shí)，放置一小塊保溫板在物料上以便體現(xiàn)測(cè)試結(jié)果。保溫板懸浮在物料上方，有效的表明集木穿透式微沸懸浮態(tài)熱泵烘干機(jī)對(duì)顆粒狀物料烘干效果均勻，能夠充分保證物料烘干效果。

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