采用雙電機分別控制成型速凍，可調性靈活，所生產的肉丸成型效果好，圓度高，表皮光滑，結實有彈性。是各種肉丸成型的理想設備，設備有電機、傳動系統(tǒng)、刀組、供料系統(tǒng)等組成，主要用于雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸、寵物食品肉丸等丸子類產品。生產速度，均能自動調節(jié)，堅固耐用，操作維修方便。大小可調，可變頻調速，模具更換方便，自動化結構合理，一人、兩人均可操作，拆裝、維修、清洗方便。

1、本機要放置在平衡的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配用電極1100瓦,轉向,逆針轉向。
2、本機使用之前要清洗干凈,本機是一種配套機械的工作方式,首先要把肉用肉丸機攪成肉漿,再放進該成型機加工。
3、在料桶右方有一個肉量調節(jié)開關,可作調肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過小時,肉丸變扁,當肉桶內肉漿量過小時,本機不能正常工作)。
4、要在出丸肉下面,放置一個大盆,然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
5、本機配有大中小模頭三套可以調換,方法:是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。
6、把攪好的肉漿放進肉桶后,然后方可開機,開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
7、肉丸加工完畢要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清洗擦干。
8、使用一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。

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