兒茶素生產廠家 食品級兒茶素添加劑

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一、簡介

兒茶素品名：兒茶素、兒茶精、兒茶酸、茶單寧、兒茶提取物

兒茶素英文：catechin，Cianidanol

兒茶素分子式：C15H14O6 amp;middot;H2O）

二、性狀

兒茶素為白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體；兒茶素無特殊氣味；兒茶素微溶于冷水，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油醚。兒茶素溶于甲醇。

三、用途

兒茶素為還原性多元酚類物質，在水溶液中易被空氣氧化，常用作劑。還可用于染料和鞣革工業(yè)。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。