復配增稠乳化劑 無礬粉條粉皮拌面涼面蒸面炒面燜面等增筋耐煮劑 天潤

★產(chǎn)品名稱：復配增稠乳化劑

型號：JLY-K 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的淀粉制品既不會超標也不會超量。

★配料表：單雙甘油脂肪酸酯、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉、褐藻酸鈉、魔芋粉。

★應用范圍：淀粉制品。

根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。 

★功能作用：采用本品制作的粉條、粉絲、干粉皮、寬粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、提高出品率，無礬更健康！本品主要用于手工干粉條、自熟干粉條、真空包裝半干鮮紅薯粉條等干制或半干制淀粉制品。本品用于拌面、涼面、蒸面、炒面條、燜面條等上市銷售的方便濕面制品筋道有彈性，耐煮耐泡不易渾湯。 

★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、寬粉等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計算）。拌面、涼面、蒸面、炒面條、燜面條等上市銷售的方便濕面制品參考用量：5-10g/kg（以成品計算） 

★使用方法：

1.將本品與干淀粉或干面粉拌勻使用。

2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中，然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。