復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)增稠劑-機軋鮮面條。機軋水面等生濕面增筋強筋劑-天潤
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重慶天潤生物制品有限公司
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復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)增稠劑 機軋鮮面條.機軋水面等生濕面增筋強筋劑 天潤
★產(chǎn)品名稱:復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)增稠劑
型號:JLY-F 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品既不會超標也不會超量。
★配料表:黃原膠、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸鈉、碳酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、碳酸鉀。
★應(yīng)用范圍:生濕面制品。
★功能作用:采用本品加工制作的機軋鮮面條、機軋水面、機軋濕面等機器軋制的生濕面制品口感筋道爽滑有咬勁,面坯易于延展,做好的鮮面條不易脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。
★最大使用限量:8g/kg(以干面粉計算)。機軋鮮面條、機軋水面等參考用量:2-5g/kg(以干面粉計算)。
★使用方法:1.將本品用30℃左右溫水溶解后加入和面水中。2.將本品與面粉干拌均勻使用(做黃色鮮面條采用本法使用)。