本品是根據(jù)豆制品生產(chǎn)過程中泡沫形成的機理，運用現(xiàn)代科學技術(shù)，采用多種食品添加劑研制而成的新型、0食用消泡劑。該產(chǎn)品與原來使用的油腳相比，不僅消泡效果1、用量省，而且和其它有毒成份，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，能提高豆制品的白度，增加產(chǎn)量。