一、簡介

中文名稱：維生素A粉末

中文別名：視黃醇，維生素A1，維生素A醇

英文名稱：Vitamin A，dry formed

二、性狀

淡化色片狀結(jié)晶，熔點(diǎn)62-64℃，沸點(diǎn)120-125℃（0.667Pa）。易溶于油脂或有機(jī)溶劑，不溶于水。熱穩(wěn)定性較好，堿性條件下較穩(wěn)定，酸性條件下不穩(wěn)定。遇三氯呈特征藍(lán)色反應(yīng)，易受紫外線和空氣中氧的破壞，與維生素C共存時(shí)可得到保護(hù)。

三、用途

使用限量GB14880～94及GB2760—2002：同“01039，維生素A粉末”。FDA§184．1930(2000)：以GMP為限。使用限量GB14880-94(μg／kg；以視黃醇當(dāng)量計(jì))：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000～8000；乳食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）維生素A（視黃醇或醋酸視黃酯或棕櫚酸視黃醇）[維生素類]乳及乳飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑600~1000μg（1.維生素A添加量均以視黃醇當(dāng)量計(jì)算2.1μg視黃醇當(dāng)量=1μg視黃醇=3.33I.U維生素A3.如用β-胡蘿卜素強(qiáng)化可折成維生素A來表示4.1μgβ-胡蘿卜素=0.167μg視黃醇）維生素A（視黃醇或醋酸視黃酯或棕櫚酸視黃醇）[維生素類]嬰幼兒食品、乳制品營養(yǎng)強(qiáng)化劑3000~9000μg（1.維生素A添加量均以視黃醇當(dāng)量計(jì)算2.1μg視黃醇當(dāng)量=1μg視黃醇=3.33I.U維生素A3.如用β-胡蘿卜素強(qiáng)化可折成維生素A來表示4.1μgβ-胡蘿卜素=0.167μg視黃醇）維生素A（視黃醇或醋酸視黃酯或棕櫚酸視黃醇）[維生素類]芝麻油、色拉油、人造奶油營養(yǎng)強(qiáng)化劑4000~8000μg（1.維生素A添加量均以視黃醇當(dāng)量計(jì)算2.1μg視黃醇當(dāng)量=1μg視黃醇=3.33I.U維生素A3.如用β-胡蘿卜素強(qiáng)化可折成維生素A來表示4.1μgβ-胡蘿卜素=0.167μg視黃醇）

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。