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不銹鋼殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置由行程開關裝置、手動聯(lián)鎖裝置和電控箱三部分組成。行程開關裝置和手動聯(lián)鎖裝置都位于不銹鋼殺菌鍋鍋門法蘭轉環(huán)鎖塊處，兩者合成雙聯(lián)鎖，安全性能得到充分保證。電控箱上還設有電源開關和電源、鎖緊，有壓、無壓和報警等指示燈和報(聲、光報警)。手動聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊本身是鍋身釋壓管的閥門開關，它能使連鎖裝置閉合或脫開。

當鍋蓋未鎖緊時，轉環(huán)還未轉到位，這時候聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊還沒有鎖緊，釋壓管閥門處于開啟狀態(tài)，鍋內無法升壓運行，因為即使讓蒸汽入鍋，也會從釋壓管釋放出去;當鍋蓋緊密鎖緊時，聯(lián)鎖裝置才能完全鎖緊，并且卡住轉環(huán)鎖塊，使鍋蓋不能自行松動;與此同時釋壓管的閥門被關閉，此時鍋內才能升

水浴式殺菌鍋工作步驟：

1、熱水罐熱水加熱到預定的溫度（僅需一次）

2、裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。

3、將熱水罐的熱水注入工藝罐。

4、工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布：

泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。

5、在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。

6、停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。

介紹一下全自動殺菌鍋的使用步驟，希望對您有所幫助。

1)準備：首先將內層滅菌桶取出，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。一般來說每次滅菌前都應該加水。加水不能太少，否則會引起燒干或者爆裂。加水加去離子水或蒸餾水，這樣產(chǎn)生的水垢少些，而且鍋體不容易被腐蝕。

2）放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。將準備滅菌的培養(yǎng)基及空玻璃器皿用牛皮紙包好，裝入鍋內套層中，物品放置不宜過多，過擠，鍋內應留出三分之一空間。以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。