虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

水煎包的做法大全：它的壞處也是存在的，在使用味精要特別注意溫度，如果烹飪時加熱至120℃以上，谷氨酸鈉就會發(fā)生化學變化，變成焦谷氨酸鈉，這種物質(zhì)對人體是有害的，味精也不能與酸堿性的食物混用，這其中會發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生的化學物質(zhì)對人們是有害的。所以大家在使用味精的時候還是要小心謹慎為好。難度：配菜(中級); 時間：30-60分鐘;主料: 面粉500g; 青椒600g; 精肉400g;

1. 先把面粉和成柔軟的面團，比餃子面稍微軟一點，餳著，去做餡。2. 青椒清洗干凈，備點胡蘿卜和大蔥。胡蘿卜多少隨意。豬肉攪拌好后，不用清洗，把大蔥切成小段可以直接放入料理機打碎。一次再把青椒和胡蘿卜都攪打碎。

生煎包發(fā)展歷史相當悠久，100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人們在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。這樣的美食深受顧客的喜愛，生煎包的生意總是相當火爆。煎包發(fā)展歷史相當悠久，100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人們在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大

生煎包的做法 生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。 原料： 配方（制40只） 上白面粉450克酵種75克 凈豬五花肉500克 豬皮凍200克醬油50克 紹酒15克綿白糖20克 味精1克 芝麻25克姜10克 香蔥500克 食堿7.5克芝麻油15克 花生油175克 制作方法 1、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖紹酒、姜末和蔥末(15克）攪拌。過片刻，加清水150克繼續(xù)攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，制成餡心。