復(fù)配熟制肉制品水分保持膨松劑 牛百葉豬牛羊肚豬大腸雞鴨胗黃喉牛心管等水發(fā)劑 天潤
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復(fù)配熟制肉制品水分保持膨松劑-牛百葉豬牛羊肚豬大腸雞鴨胗黃喉牛心管等水發(fā)劑-天潤

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重慶天潤生物制品有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 天潤
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)地 重慶
產(chǎn)品名稱 復(fù)配熟制肉制品水分保持膨松劑
CAS 見包裝
級(jí)別 食品級(jí)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
規(guī)格 1*25kg
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品用途 水分保持膨松劑
是否進(jìn)口
應(yīng)用范圍 熟制肉制品,預(yù)制肉制品
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥處
作用 口感脆嫩多汁、出品率高、烹調(diào)不易收縮
保質(zhì)期 24個(gè)月
商品介紹

復(fù)配熟制肉制品水分保持膨松劑 牛百葉豬牛羊肚豬大腸雞鴨胗黃喉牛心管等水發(fā)劑 天潤

★ 產(chǎn)品名稱:復(fù)配熟制肉制品水分保持膨松劑

型號(hào):FLL-A 本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的熟制肉制品、預(yù)制肉制品既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

★配料表:碳酸氫鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸三鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、碳酸鈉。

★應(yīng)用范圍:熟制肉制品、預(yù)制肉制品。 

★功能作用:采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、豬肚、羊肚、豬大腸、雞胗、鴨胗、黃喉、牛心管等預(yù)制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調(diào)不易收縮。做水發(fā)下貨,代替火堿使用,安全合法! 

★最大使用限量:8g/kg(以肉計(jì)算)。 

★使用方法:將本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-15小時(shí),然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟,熄火后再燜2-5小時(shí)(注意觀察,防止?fàn)F爛)。 

★溫馨提示:

1.浸泡腸肚時(shí)不能使用鋁、鐵、鍍鋅等容器,盡量使用塑料容器或不銹鋼容器,燉煮腸肚時(shí)必須使用不銹鋼鍋,否則可能會(huì)導(dǎo)致腸肚變色。

2.本品達(dá)不到火堿(氫氧化鈉)的水發(fā)效果,如果使用本品只是以肉制品增重、增大為目的,請(qǐng)不要購買。

3.本品不適用于牛板筋、豬蹄筋、進(jìn)口冷凍半熟牛肚。

4.本品不具有防腐保鮮作用,肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%復(fù)配防腐劑1。


聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 (QQ:13290065253)
手機(jī) 㜉㜆㜇㜃㜄㜄㜌㜈㜇㜈㜆
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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