中文名稱 煙酸

  英 文 名 Nicotinic acid

  別   名 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine 

  中文別名 吡啶-3-甲酸；尼可酸；煙酸堿；尼克酸；維生素PP；煙酸、維生素B3

  分 子 式 C6 H5NO2 

  分 子 量 123.11 

  CAS  號 59-67-6 

  EINECS號 200-441-0 

  密   度 1.473 

  熔   點 234-238°C 

  水 溶 性 1-5 g/100 mL at 17°C 

  煙酸顏色和性質(zhì)：煙酸為無色針狀結(jié)晶。煙酸熔點236，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，煙酸不溶于醚及脂類溶劑。煙酸能升華，無氣味，微有酸味。

 二、煙酸作用：

   煙酸是營養(yǎng)強化劑。

限量：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（ 兒童用乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉（ 孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。

【產(chǎn)品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運。

【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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