范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

小麥淀粉

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，去取面筋的部分就是小麥淀粉。其粉質(zhì)比小麥粉更加細(xì)膩光滑，用于增稠劑，穩(wěn)定劑，粘接劑。生活中，我們經(jīng)常用它來做水晶膠、涼皮、腸粉、糕點(diǎn)等等。

谷朊粉

谷朊粉被廣泛應(yīng)用于面條、方便面和面包等食品工業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)中，也可用于肉制品中保持水分以改善儲(chǔ)藏品質(zhì)，同時(shí)也被作為基礎(chǔ)材料加入到好的水產(chǎn)飼料中。

濮陽范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，歡迎選購！

澄粉和淀粉離我們的日常生活并不遠(yuǎn)，我們應(yīng)該了解澄粉和淀粉。雖然我們用到淀粉和澄粉的機(jī)會(huì)可能很少，但是多了解些知識(shí)是沒有壞處的。以前很多家庭都是自己來制作饅頭。但是隨著生活水平的提高，出現(xiàn)了很多饅頭店。所以很多人家都不在制作饅頭，所以越來越少的人知道淀粉和澄粉。

小麥淀粉顆粒有兩種類型或者說是三種，被人們稱之為 A 型和 B 型淀粉，或稱之為A、B、C型。其理化性質(zhì)差異明顯。小麥 A、B 、（C）淀粉結(jié)構(gòu)上的不同將導(dǎo)致小麥淀粉的凝膠質(zhì)構(gòu)特性的差異，進(jìn)而影響小麥淀粉的加工品質(zhì)和食用品質(zhì)。從圖1可以看出小麥淀粉中淀粉粒大小差異很明顯，能明顯區(qū)分為 A 型和 B 型兩類淀粉粒，其中A-型淀粉粒粒度較大，被大量小顆粒的 B-型淀粉粒所包圍。沉降法能夠很好將 A、B 型淀粉粒分開。且A 型顆粒較易分散，B 型顆粒則由于顆粒尺寸較小而易團(tuán)聚。