葡萄內部含有豐富的膳食纖維和糖分，不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹本身的生長周期、養(yǎng)分獲取情況等共同決定了葡萄的品質。甄別葡萄品質的標準主要參照它的果形、口感和顏色。優(yōu)質葡萄含有豐富的膳食纖維和糖分，果形飽滿有彈性，口感甜、顏色紅亮。

葡萄烘干技術空氣能烘干設備具有以下特點：

一、烘干溫度均衡：烘干貨架上層和下層水管溫度基本一致，房內或箱內上下溫度基本一致，有利于葡萄烘干技術的烘干

二、溫度自動控制：運用自動化儀表自動控制烘干溫度。

三、濕度自動控制：運用自動化儀表自動控制烘干濕度。

四、溫度、濕度數(shù)字顯示：運用自動化儀表自動數(shù)字顯示烘干溫度、濕度。

五、溫度、濕度任意設定：烘干的溫度、濕度可以根據(jù)用戶要求自行設定。

六、冬天防凍：在冬天溫度較低時，啟動防凍功能，運用自動化儀表控制使系統(tǒng)不上凍，不需要系統(tǒng)放水。

七、葡萄烘干技術環(huán)節(jié)能保：利用太陽能烘干葡萄烘干技術，節(jié)約了煤炭，保護環(huán)境。