虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

揚(yáng)州的特產(chǎn)秸稈爐燒餅是以木質(zhì)秸稈或小麥秸稈為烘烤燃料而命名的。揚(yáng)州的朋友在談?wù)撚脿t灶做蛋糕時(shí)總是微笑。他們年輕的時(shí)候，幾乎每條街上都有幾個(gè)草爐。早上起床前，他們會(huì)被空氣中的氣味吵醒。在他們洗澡之前，他們跳下樓梯去買燒餅。他們還說，通常在付款前已經(jīng)吃過燒餅了。他說，“也許在不久的將來，我們再也不會(huì)吃了……草爐燒餅和他們一起長大是揚(yáng)州人深刻而不可磨滅的記憶……”

燒餅與詩歌創(chuàng)作之間是否有必然的聯(lián)系還不能科學(xué)地驗(yàn)證，但燒餅的傳奇歷史卻是相當(dāng)悠久燦爛的。據(jù)史料記載，漢代班超的燒餅來自xi地區(qū)?！独m(xù)漢shu》記載說:“靈帝擅長做胡餅?！焙炇翘拼绲臒?。《資治通鑒.玄宗》記錄:安史之亂期間，唐玄宗和楊貴妃逃到咸陽薊縣宮，沒有留下任何食物。作為，楊郭忠去市場買胡餅并贈(zèng)送。當(dāng)時(shí)，長安以制作芝麻餅而聞名，家是一家叫復(fù)興坊的商店。為此，詩人白居易寫了一首詩說:“胡麻餅看起來像京都，它脆而油的臉剛出爐。把它寄給饑餓大使，楊。品嘗這種香味，仿佛它是幸福的補(bǔ)充?！?/p>

缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花檐，大小同現(xiàn)在的芝麻燒餅差不多。據(jù)歷史記載，清朝晚期，有一名叫石老化的廚師在樂亭縣城北關(guān)開辦熟食“發(fā)貨鋪”，以蒸肉包子，烤吊爐燒餅為主業(yè)，當(dāng)時(shí)為了更好的利用做包子的下腳料——肥肉和白菜幫，制成燒餅放入吊爐烤熟出售。