虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
絲瓜鮮肉水煎包

豬肉餡、255克面粉、3克酵母(干)、1克絲瓜、2湯匙油、鹽、姜、醬油、蠔油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖

1.將酵母溶于溫水中，倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包裹，發(fā)酵至2-2.5倍大小。

2.向肉餡中加入鹽，然后向肉餡中加入少量水多次，用筷子朝一個方向?qū)⑺當(dāng)嚢璧饺怵W中，加入生醬油、蠔油、糖、鹽、蔥、姜糊和胡椒粉，攪拌均勻，加入切碎的絲瓜和芝麻油，攪拌均勻。

3.揉搓和排出發(fā)酵面團(tuán)后，將其分成8等份，將一份面團(tuán)搟成薄面的厚面團(tuán)，并用餡料包裹。

4.往鍋里加入兩勺油，加熱。加入饅頭、100克水和5克面粉制成面粉水。倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右。離開鍋前撒些白芝麻和韭菜。

我相信每個人都在掛著的烤箱里吃過燒餅，剛從鍋里出來的時候都嘗了一口。玨是對的，又脆又好吃。此外，現(xiàn)在有許多種燒餅，不僅僅是單一的五香燒餅?，F(xiàn)在，燒餅已經(jīng)跟隨年輕人的腳步，有奶酪燒餅和西紅柿燒餅。據(jù)估計，每個人都熟悉這些，這也是一個相對生活的食物，近年來。事實上，雖然我們吃得很開心，但誰知道做燒餅有多難呢？不做燒餅的人永遠(yuǎn)不會知道困難。眾所周知，做早餐的收入相對較高，但是因為我們太累了，很少有人做早餐，燒餅也是如此。所以現(xiàn)在真正的面包師正在慢慢消失。

面孔:

將高筋面粉倒入攪拌機中，加入清水、酵母和發(fā)酵粉，低速攪拌10分鐘，在攪拌過程中加入清水兩次，當(dāng)面團(tuán)稍有形狀時高速攪拌5分鐘，當(dāng)面團(tuán)表面光滑、硬度適中且不粘手時取出。

點擊:

將面團(tuán)拉成面團(tuán)塊，用雙手將面團(tuán)搓成面團(tuán)條，將面團(tuán)搟成長面團(tuán)塊，在案板上用力拍打，抹碎豬肉，搟成卷，然后重復(fù)搓、搟、扔、抹和搟的步驟，將肉卷放入托盤中，用保鮮膜覆蓋30分鐘。將面團(tuán)揉成面團(tuán)，用雙手搓成面團(tuán)條。

把面團(tuán)搟成長臉。

用力敲砧板。

將碎肉均勻地涂上，然后卷成卷。

繼續(xù)重復(fù)摩擦、滾動、投擲、擦拭和滾動的步驟。