焦磷酸鈉廠家-焦磷酸鈉食品添加劑
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山東萍聚生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
一、簡介
英文名稱:Sodium pyrophosphate decahydrate
CAS號: 13472-36-1
分子式: H20Na4O17P2
分子量: 446.06
EINECS號:603-854-8
二、性狀
白色粉狀或結(jié)晶。相對密度2.534,熔點(diǎn)880℃,沸點(diǎn)938℃。無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。易溶于水,20℃時(shí)100g水中的溶解度為6.23,其水溶液呈堿性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚穩(wěn)定,煮沸則水解成。在干燥空氣中風(fēng)化,在100℃失去結(jié)晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。與堿土金屬離子能生成絡(luò)合物;與Ag+相遇時(shí)生成白色的焦磷酸銀。
三、用途
毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑
印染工業(yè)用作印染、精漂時(shí)的助劑
造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白
日化工業(yè)用作牙膏添加劑,能與形成膠體并起到穩(wěn)定作用,還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品
在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等
水處理中作為軟水劑
機(jī)械加工中作為除銹劑
電鍍工業(yè)用于配制電鍍液,能與鐵形成絡(luò)臺物。
化工生產(chǎn)中用作分散劑和乳化劑
在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
(1)鴨四寶、香菇鴨翅及香菇燉鴨等禽類罐頭,在加熱過程中易釋放出硫化氫,硫化氫與罐內(nèi)鐵離子反應(yīng)生成黑色的硫化鐵,影響成品品質(zhì)。添加復(fù)合磷酸鹽具有很好的螯合金屬離子的作用,可以改善成品品質(zhì)。
(2)豬肉香腸罐頭,在斬拌肉時(shí)添加復(fù)合磷酸鹽(焦磷酸鈉60、三聚磷酸鈉40)。
(3)國外用于魚肉糜制品,復(fù)合磷酸鹽(焦磷酸鈉60、三聚磷酸鈉40)。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。