青州市和興食品有限公司主營(yíng)：柿餅，山楂餅，干芋

柿餅可以保存多久

每到柿子旺盛的季節(jié)，市場(chǎng)上就會(huì)有許多新鮮的柿子賣。但如果并不是柿子的季節(jié)，又想吃柿子，這個(gè)時(shí)候就可以選擇購(gòu)買柿餅。因?yàn)槭溜灥谋４鏁r(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。

一般來(lái)說(shuō)，柿餅的保存時(shí)間大約在6個(gè)月至1年的時(shí)間不等，關(guān)鍵是看柿餅在制作的過(guò)程中，是否嚴(yán)格的按照步驟制作。而且還要看保存的環(huán)境，如果是適合保存柿餅的環(huán)境，保存的時(shí)間就會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)一些。比如，如果在干燥通風(fēng)的地方，柿餅可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當(dāng)?shù)脑?，柿餅也?huì)很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長(zhǎng)時(shí)間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。

柿餅不能與什么同吃

柿餅除了有不適合的食用人群，同時(shí)柿餅也會(huì)不適合同吃的食物。這是根據(jù)食物相克的原理，如果同時(shí)食用，可能會(huì)導(dǎo)致身體上的不適，下面我們來(lái)看一下不能與柿餅同吃的食物：

1、螃蟹：柿餅不能與螃蟹同食，否則會(huì)引起身體的不適。

2、酸性物質(zhì)：柿餅中含有兩種物質(zhì)遇酸會(huì)凝結(jié)成塊，導(dǎo)致石，因此不能空腹食用柿餅。那么，如果與酸性物質(zhì)一同食用，也會(huì)有同樣的效果。比如：酸菜、食醋、黑棗等。

3、雞蛋：如果與雞蛋一起食用，會(huì)引起痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

都說(shuō)柿餅是營(yíng)養(yǎng)豐富的一種食物，那具體柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面就給大家統(tǒng)一科普一下吧！

據(jù)測(cè)定，每100克柿餅所含營(yíng)養(yǎng)素如下：蛋白質(zhì)（1.80克）、脂肪 （0.20克）、碳水化合物（62.80克）、膳食纖維（2.60克）、維生素A（48.00微克）、胡蘿卜素（290.00微克）、維生素E（0.63毫克）、鈣（54.00毫克）、磷 （55.00毫克）、鉀 （339.00毫克）、鈉（6.40毫克）、鐵 （2.70毫克）、鋅（0.23毫克）等等。這么一看，柿餅所含的營(yíng)養(yǎng)元素還不少呢！而且柿餅的食療功效可不能忽略哦！柿餅有治咳嗽帶血的功效，另外柿餅對(duì)治咳嗽吐痰也有一定的效。