說起廣式燒臘，燒鴨、叉燒、乳鴿乳豬等等！很經(jīng)點(diǎn)的，當(dāng)然是一盤油光滑亮的燒鴨燒鵝，總能讓人食指大動！廣東人愛吃燒味，而燒味是一道很奇特的美食，在高當(dāng)飯店里可以品嘗，路邊快餐店也能吃，而且味道都還不錯，據(jù)說燒味起源于順德，如今在廣東香港澳門地區(qū)都很流行，大街小巷都是好吃的燒味店。深圳龍華廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，深圳松崗、龍華、龍崗、坂田、石巖，沙井，布吉都有培訓(xùn)點(diǎn)的，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方。

如今不少朋友也想自己學(xué)廣式燒臘技術(shù)來開店創(chuàng)業(yè)，那么對于很多新手來說，如何才能在短時間類學(xué)會燒臘制作工藝呢？食為先就是不錯的選擇，專注餐飲，立足技術(shù)，食為先教學(xué)的廣式燒臘項(xiàng)目，學(xué)員多做出的成品顏值高味道更好。

正宗的廣式燒臘的味道，來自傳統(tǒng)的做法，木炭燒制，有種淡淡的果木清香，不僅可以去除肉制品上的腥味還可以為其提香。正宗廣東燒臘做法說簡單也是簡單，它是一門操作性很強(qiáng)的技術(shù)，并且由許多細(xì)節(jié)去組成。提起生生和熟燒許多朋友是并不陌生的，對于這兩個概念，他們都知道是怎么回事兒！很多人都明白化皮燒肉的生燒與熟燒，只是簡單的生與熟的原材料的區(qū)別。但是就這兩種燒肉的方法而言，它們還有很多不同的地方！隨著有一種美食的流行，人們選擇學(xué)習(xí)廣式燒臘做法技術(shù)。

“燒臘”在廣東相信大家都比較熟悉，大街小巷到處可見各式各樣的燒臘制品，如燒鴨、叉燒、鹵味等等。因?yàn)樗匿N售和運(yùn)作比較廣泛，有市場燒臘零售、燒臘批發(fā)、燒臘快餐、茶餐廳、酒店酒樓燒臘菜式等。深圳龍華廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。食為先廣式燒臘培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識；

2、掌握使用廣式燒臘的核心材料、靈魂；

3、學(xué)習(xí)廣式燒臘的各種輔料、配料的制作；

4、學(xué)習(xí)廣式燒臘的選材、加工的處理方法。