SENSOPART UMT 30-350-PSD-L5超聲波傳感器

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簡(jiǎn)短的介紹：

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烘焙食品

烘焙食品的生產(chǎn)需要加工步驟，其中濕度和溫度起著重要作用。

這從原材料的準(zhǔn)備開(kāi)始。面粉和糖可以含有不同量的水分。這會(huì)對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。當(dāng)在自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)中使用固定配方時(shí)，監(jiān)控濕度尤為重要。

混合后，將面團(tuán)分成小塊，靜置幾分鐘。這使得面團(tuán)中的面筋網(wǎng)絡(luò)松弛，下一步，成型，被簡(jiǎn)化。如果溫度太高，面團(tuán)會(huì)太粘。如果面團(tuán)太冷，這會(huì)導(dǎo)致面包上出現(xiàn)洞。

成型前水分太少會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)表面形成一層皮，從而無(wú)法很好地發(fā)酵。

發(fā)酵是下一個(gè)重要步驟，面團(tuán)在烘烤前達(dá)到面包體積的 90% 左右。該過(guò)程在腔室中進(jìn)行。通過(guò)監(jiān)測(cè)相對(duì)濕度和溫度，保證面團(tuán)生長(zhǎng)的最佳環(huán)境條件。

根據(jù)所用酵母和面粉的類(lèi)型，38 ... 42 °C 之間的溫度和 70 ... 80% RH 之間的濕度值是理想的。

高品質(zhì)原料的使用和精心的生產(chǎn)步驟并不會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。面團(tuán)溫度和烘焙設(shè)備的溫度和濕度必須仔細(xì)調(diào)節(jié)。現(xiàn)代面包店有時(shí)也會(huì)使用由濕度和溫度傳感器控制的特殊通風(fēng)系統(tǒng)。

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肉制品

溫度和濕度是自然干燥和干肉工業(yè)生產(chǎn)的重要參數(shù)。因此，為了獲得最佳的成熟和干燥程度，干燥室的溫度和相對(duì)濕度會(huì)受到持續(xù)監(jiān)控。對(duì)于干肉制品的質(zhì)量控制，aw 值是決定性的，它是由水分活度裝置確定的。在包裝之前，必須從肉中去除足夠的水分，以防止玻璃紙包裝中的細(xì)菌生長(zhǎng)和凝結(jié)。

合適的干燥度也是值得的；如果從肉中去除過(guò)多的水分，則會(huì)對(duì)銷(xiāo)售重量產(chǎn)生直接影響——在這種情況下是負(fù)面影響。訣竅是獲得一個(gè)水分活度值，以允許最大銷(xiāo)售重量和最小細(xì)菌生長(zhǎng)。

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用于本地或基于云的間歇性通信的 IT 上行鏈路端口

車(chē)間不同類(lèi)型傳感器和執(zhí)行器的附加接口

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