一、【亮藍色素】產(chǎn)品介紹：

   ●亮藍色素品名：亮藍色素

   ●亮藍色素英文：Brilliant Blue

   ●亮藍色素CAS號：3844-45-9

   ●亮藍色素分子式：C37H34N2Na2O9S3

   ●亮藍色素顏色和性質(zhì)：亮藍色素為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰瑹o臭。亮藍色素易溶于水，水溶液呈亮藍色；亮藍色素可溶于乙醇、丙二醇和甘油。亮藍色素耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。亮藍色素弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色。

二、【亮藍色素】作用：

   亮藍色素為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。亮藍色素屬于偶氮類化合物。亮藍色素食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。

三、【亮藍色素】具體用途：

   我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：亮藍色素可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩妝；染色櫻桃罐頭、冰淇淋、冰棍、雪糕、果凍、油炸豆腐、膨化食品、風(fēng)味酸奶、青梅、蝦片，使用量0.025g/kg;用于糖果包衣，用量為0.05g/kg;用于紅綠絲為0.10g/kg；用于固體飲料，0.2g/kg;用于綠芥末膏，0.01g/kg;用于可可玉米片，0.015g/kg。

四、【亮藍色素】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。