虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

香菇水煎包:食材準(zhǔn)備：

面粉、豬肉餡、香菇、發(fā)酵粉、清水、姜末、洋蔥、鹽、生抽、糖、油、香油適量。

方法步驟：

1、豬肉餡中加入姜末，生抽，砂糖拌勻，腌一晚待用；

2、香菇、洋蔥切碎混合加入少許油拌勻，然后放入肉餡、加鹽、香油拌勻成餡；

3、發(fā)酵粉放入清水中，再倒入面粉中，揉成團(tuán)后發(fā)酵；

4、將面團(tuán)揉成小劑后搟成面皮，肉餡包入面皮中；

5、收口捏褶，平底鍋中放入少許油，將包子碼入鍋中小火煎；

6、清水中加入少許面粉調(diào)勻倒入鍋中，過包子一半即可；待鍋中水快燒干時(shí)轉(zhuǎn)小火，然后晃動出鍋。

準(zhǔn)備面粉500克、酵母5克攪拌一下，加上適量的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，下手揉成面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大。準(zhǔn)備一塊豆腐壓碎，打上2個雞蛋攪拌均勻，在鍋里倒上油，把豆腐放進(jìn)去翻炒一下，炒到豆腐顆粒分明，加上翻炒均勻，這樣就可以關(guān)火了。近韭菜很便宜，也很鮮嫩，所以我們不妨做點(diǎn)韭菜餡的水煎包，搭配雞蛋簡單，不過你也可以做出不同的餡料，比如豆腐粉條餡、胡蘿卜木耳雞蛋餡等等，按照自己的喜好來調(diào)餡就好，

水煎包，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬豫菜菜系。距今已有多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包為。取面團(tuán)取出下劑，包餡制成包子，表面抹一點(diǎn)水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時(shí)放入，底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋燜分鐘即可。特點(diǎn)：鮮香多汁，外酥里嫩。