磷酸淀粉鈉 淀粉磷酸酯鈉 天潤
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磷酸淀粉鈉-淀粉磷酸酯鈉-天潤

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重慶天潤生物制品有限公司

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品牌 天潤
保質(zhì)期 兩年
英文名 sodium phosphate starch
CAS 53241-15-9
包裝 桶/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品名稱 磷酸淀粉鈉
干燥失重 ≤15%
產(chǎn)地 重慶
砷 ≤0.0004%
別名 淀粉磷酸酯鈉
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品用途 增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
商品介紹
一、產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:淀粉磷酸酯鈉
英文品名: sodium phosphate starch
Cas號(hào): 53241-15-9    
別名:磷酸淀粉鈉

二、分子結(jié)構(gòu): 
化學(xué)屬性: 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）的相關(guān)性質(zhì)如下：
1、本品為單酯和雙酯的混合物，白色粉末，無臭。
2、不溶于乙醇，分散于水中成為不透明的糊狀體。
3、溫度升高以及pH值9以上或2以下時(shí)，黏度下降。
4、大白鼠經(jīng)口LD50＞12.377g/kg，ADI無限制性規(guī)定（FAO/WHO，1994）。

三、用途: 
淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）用作增稠劑；穩(wěn)定劑，是食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。因含有磷酸酯，與金屬有螯合作用，可防止食品褐變。具有改善粘度穩(wěn)定性及分散性，防止老化等特點(diǎn)。

淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）可用于飲料、冰淇淋、湯料、調(diào)味料、果醬、奶油和以糧食為主要原料制成的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。面制品、焙烤預(yù)制粉1%～2%；餡0.3%～0.5%；澆料0.5%～2.0%；果醬0.02%～0.2%，橘皮果凍0.1%～0.5%；布丁1%～2%；冰淇淋0.1%～0.5%；速溶可可1%～2%；以及蛋黃醬、調(diào)味醬、沙司、其他果凍類制品等。

四、描述: 
淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）的制備：常用土豆及薯類淀粉為原料。在磷酸二氫鈉溶液中加入甘薯淀粉，并加入15%的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值至6～8.5，反應(yīng)完全后經(jīng)過濾、干燥即得產(chǎn)品。

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公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 （QQ：13290065253）
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地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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