水冷螺桿式低溫冷水機制冷是采用一定的方法，在一定的時間和空間內，使某一物體或空間達到比周圍環(huán)境介質更低的溫度，并維持在給定的溫度范圍內。為了使某一物體或空間達到或維持一定的低溫，就必須采用一定的技術手段和方法，連續(xù)不斷地取出物體或空間內的熱量，所采用的技術術稱為制冷技術。