范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

生面筋團(tuán)的做法

將面筋粉和干jiao母放入一個(gè)容器混勻，然后把所有的水一下倒入（一般是1：1.3L-1.5L加水），然后快速攪拌幾下, 面筋粉很容易吸水，如果像和面那樣一點(diǎn)一點(diǎn)的倒水，容易結(jié)塊，肯定和不出來(lái)軟度合適的面筋團(tuán)來(lái)，而且面筋粉結(jié)成硬塊后就發(fā)不起來(lái)啦.有一個(gè)避免結(jié)塊的和法，就是先放水，后放粉，一手慢撒粉，一手快攪和。如想做有鹽味的，可先往水里放鹽再撒粉。

小麥仁很難煮，因此通常需要用小火將其放慢，而大米則相對(duì)容易煮，稍煮后米會(huì)散開(kāi)而不結(jié)成粒。想象一下，將米粒和小麥粒一起煮熟。大米的內(nèi)部缺乏蛋白質(zhì)的吸引力（蛋白質(zhì)越來(lái)越少且更易溶于水）。淀粉的主要成分是松散的沙子。水更容易進(jìn)入米粒的內(nèi)部，并且成熟更快。提取淀粉（更多的蛋白質(zhì)，更不溶于水），水很難進(jìn)入，因此更耐烹飪，但也更旺盛，這也是用麥仁代替大米的八寶粥的原因。

因此，蛋白質(zhì)含量和蛋白質(zhì)的水溶性決定了小麥和大米的不同特性。小麥粉容易成型，小麥粒難以煮制，米粉很難成型，米粒易于煮制。因此，不難理解為什么要加工更多的小麥面粉并直接煮飯。”

在月餅?zāi)＞咧腥錾系案夥?，使蛋糕粉均勻地粘在模具壁上，方便脫模。然后將包裹的月餅面團(tuán)放入模具中，注意控制模具的深度，使面團(tuán)與模具邊緣相同，并用手掌輕輕壓緊。

用力按月餅?zāi)＞?，然后將其倒出，然后?zhǔn)備下雪的月餅。

冰皮會(huì)有點(diǎn)粘，蛋糕粉會(huì)減少材料損失。我將糯米粉直接倒入烤盤中，并烤至略微泛黃，即蛋糕粉。這比蒸和炸要容易得多。您自己制作的雪糕月餅的保質(zhì)期約為3天，因此請(qǐng)務(wù)必將其放入冰箱。無(wú)論是給人還是吃東西，都不要將其放置太久。

然后選擇您喜歡的模具，然后按一下這些糯米餃子！

雪月餅無(wú)需烤制，油和鹽少，傳統(tǒng)的中國(guó)月餅比糖和油重，更健康。這是您家人吃飯或送禮的好選擇。

如果您有足夠的心意，不妨購(gòu)買一個(gè)小盒子和一個(gè)小包裝的禮品紙，不要錯(cuò)過(guò)甜品店！