掌握羊肉湯項目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)，羊肉湯是一種具有油脂交融，達到了鮮而不膻，肥而不膩、回味清香的口感的美食小吃，創(chuàng)業(yè)好項目羊肉湯的做法。紹興羊肉湯制作培訓，食為先小吃實訓，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。

羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調(diào)和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，在各地均有各具特色的地方名吃。

適用對象

1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學健康美食。5、 無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

課程亮點1、收入高。2、投入少。3、市場廣、4、易上手。5、好創(chuàng)業(yè)。紹興羊肉湯制作培訓，食為先小吃實訓，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方，羊肉湯培訓實際操作內(nèi)容:

1、羊肉湯培訓的系統(tǒng)講述；

2、羊肉湯原料的選購；

3、羊肉湯食材的預(yù)加工；

4、羊肉湯加工的基本標準；

5、羊肉湯加工的工藝步驟；

6、羊肉湯經(jīng)營定價原則；

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。