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    擠奶廳統(tǒng)一使用“兩次藥浴，紙巾干擦”的擠奶工藝，其過程如下：

   1.清潔檢查：擠奶前先觀察或觸摸外表是否有紅、熱、痛癥狀或創(chuàng)傷。

   2.擠頭幾把奶：把頭幾把奶擠到容器中，檢查牛奶看是否有凝塊、絮狀物或水樣，牛奶正常的牛方可上機(jī)擠奶；異常的，及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)，單獨(dú)擠奶，嚴(yán)禁混入正常牛奶中。

   3.預(yù)藥?。簲D掉頭幾把奶后，對進(jìn)行預(yù)藥浴，選用的藥浴液，藥液作用時(shí)間應(yīng)保持在（20-30）秒。（注：特別臟時(shí)，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再藥?。?/span>

   4. 擦干：用一次性紙巾在藥浴后擦干及基部，要求每頭牛至少一張。

      企業(yè)有了產(chǎn)品開發(fā)的知識，將繼續(xù)加強(qiáng)其加強(qiáng)技術(shù)的能力，并在短時(shí)間內(nèi)形成競爭對手的能力是難以超越的。企業(yè)的有形資產(chǎn)很容易被競爭對手所模仿，他們的知識生產(chǎn)能力只能通過學(xué)習(xí)來獲得。1、制作明細(xì)看板上墻公示按實(shí)際操作及時(shí)更新首先根據(jù)不同設(shè)備制定出其對應(yīng)的詳細(xì)維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間和計(jì)劃，并做好相關(guān)記錄整理，以下列舉出擠奶臺部分設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間表。同時(shí)，有效的知識管理是支付價(jià)格，知識是企業(yè)的重要資源，這些資源的獲取和管理需要投入資金和勞動(dòng)。新的知識和技術(shù)，這些知識和技術(shù)的發(fā)展將形成一個(gè)累積的后續(xù)效應(yīng)，因此，企業(yè)的發(fā)展是日益增長的優(yōu)勢的趨勢。

     

     擠奶結(jié)束后就要立即進(jìn)行清洗。由相關(guān)操作人員按照CIP管理要求進(jìn)行清洗，需要在清洗過程中注意監(jiān)控的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：（1）預(yù)沖洗很關(guān)鍵，使用35-40℃的溫水可以帶走管道中約85%的污垢；（2）每一遍的水溫要求都不同，熱水溫度應(yīng)在70-85℃，過高將致使乳蛋白貼于管壁難以除去，過低則會(huì)降低乳脂、蛋白、清洗劑的溶解度，所以必須嚴(yán)格執(zhí)行，否則難以達(dá)到理想的清洗效果；擠奶用到的驗(yàn)?zāi)瘫?，毛巾，假要用消毒液進(jìn)行浸泡消毒以后才可以使用。（3）清洗過程中，酸的pH值要達(dá)到1.5-3.5，堿的pH值要達(dá)到10.5-12.5，酸堿液濃度必須符合要求，需要定期檢測；（4）管道清洗必須符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)水的硬度來決定清洗劑的用量；（5）清洗劑需要有足夠的時(shí)間與污垢混合反應(yīng)，一般每次的清洗時(shí)間在8-10分鐘；（6）定期檢查清洗設(shè)備的工作狀況，如氣壓、各處閥門、排污等。