隨著火鍋行業(yè)的不斷發(fā)展，吃火鍋的人也越來越多，回轉(zhuǎn)火鍋店以無需大廚，管理簡約，投資見效快，營養(yǎng)衛(wèi)生等諸多優(yōu)點，吸引了很多投資創(chuàng)業(yè)者進入火鍋行業(yè)?；剞D(zhuǎn)式火鍋就成為投資創(chuàng)業(yè)者首選的經(jīng)營項目,那有哪些？
促銷是經(jīng)營的一種手段，在促銷活動開始前，創(chuàng)業(yè)者必須明確告訴消費搞促銷活動的理由，這個理由一定要讓消費者感到真實、可信，比如店慶、慶祝節(jié)日、慶賀火鍋店獲得榮譽等。只要促銷理由合情合理，消費者就會積參與促銷活動。

要想讓促銷活動達到預(yù)期效果，就必須制定切實可行的促銷規(guī)則。這份規(guī)則應(yīng)用簡明扼要、通俗易懂的文字向消費者進行介紹，使消費者感到小火鍋店的誠意。切忌玩文字游戲，耍小手段。
無論促銷規(guī)模大小，促銷標(biāo)題一定要醒目，這樣才能夠吸引消費者進餐館就餐。否則，促銷標(biāo)題表意不清，消費者看完促銷標(biāo)題如墜五里云霧，除了感覺這家餐館缺乏文化品位外，再也不會有進餐館就餐的愿望。



促銷活動吸引人的一點，就是菜品價格優(yōu)惠．讓消費者低廉價格食用可口的菜品。當(dāng)然，這個優(yōu)惠價格一定要適度，要讓消費者得利、餐館獲利，不能讓餐館賠本。餐館要將優(yōu)惠條件明確告訴消費者，做到火鍋店和消費者心里“兩清楚”。


餐館明示的優(yōu)惠條件一定要兌現(xiàn)。千萬不要用“優(yōu)惠促銷”引誘消費者就餐，一旦消費者發(fā)現(xiàn)餐館設(shè)置“優(yōu)惠促銷”陷阱，就會永遠不到這家回轉(zhuǎn)火鍋店就餐，餐館就會留下壞名聲。經(jīng)營也會越來越差。


回轉(zhuǎn)火鍋店不能一年四季總搞促銷活動，某個時間段搞促銷活動，一定要明確促銷活動的起止時間，到了結(jié)束日期，堅決停止優(yōu)惠活動。只有這樣，才能讓消費者對促銷活動的真實性產(chǎn)生信任感。如果為了一時之利，活動結(jié)束后仍然搞促銷，或者根本就沒有促銷活動結(jié)束的準確日期，就會大大降低促銷活動的吸引力，以后再搞促銷活動，就很難吸引消費者。